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昆布部会 志和部会長皆様、こんにちは、昆布漁業部会・部会長の志和です。歯舞で漁獲されるなが昆布、厚葉昆布は主に食用として煮昆布・おでんのネタとして利用されております。又、当歯舞漁協婦人部は、年一度の昆布料理発表会を開催し昆布の調理法開発に日々努力を重ねております。最近では、地元寿司店とのタイアップにより昆布ロール寿司(海苔の代わりに昆布を巻く)が開発されております。
 北海道の一番東の端に位置する根室ですが、太平洋とオホーツク海を前浜とし、昆布を始め水産資源の供給源として少しでも良いものを、ご提供できますよう取り組んでおります。

歯舞漁業協同組合 昆布漁業部会
部会長 志和 昭則